Яжте доброкачествени въглехидрати

Какво представляват въглехидратите, вредни ли са за нас? Постоянно се сблъскваме с противоречива информация. Доброкачествените зърнени храни са от изключителна важност за вашето здраве и жизненост. Знаехте ли, че въглехидратите са единственият източник на енергия, който вашият мозък може да използва? Той се нуждае от глюкоза, която се получава при разграждане на въглехидратите, съдържащи се в храната.

Вашите интелектуални способности страдат без бавния и постоянен прием на глюкоза, не можете да се концентрирате, а тялото ви преминава в режим на оцеляване. То се залавя с тежката задача да превръща мазнините и протеините в храна за мозъка. Това води до чувство на умора. Ако хапнете качествена въглехидратна храна, функциите на мозъка се връщат в рамките на нормалното. Въглехидратите могат да бъдат ваши приятели, ако ги консумирате в умерени количества и избирате тези, които са полезни за вас.

         Съществуват два вида въглехидрати. Това не са официалните названия на тези две категории, а по-скоро прякори, които ни улесняват да запомним възможните ефекти на въглехидратите върху тялото. Първата група носи името „Удар и бягство“, а втората група се нарича „ Вярност“.

Въглехидрати „Вярност“

Наслаждавайте се на въглехидратите вярност, които са в:

  • Повечето плодове, най-вече череши, горски плодове и ябълки
flashsgl
  • Авокадо
  • Повечето зеленчуци
  • Пълнозърнести продукти
  • Овесени ядки на люспи
  • Ориз басмати
  • Бадеми
  • Бразилски орехи (и други ядки)
  • Семена, ленено семе, тиквени семки и др.
  • Пшенична паста
  • Доматен сос за паста
  • Разядка от хумус
  • Рожков
  • Суши
  • Боб
  • Пчелен мед, особено с жълта пита, точещ се и червена смола
  • Стевия (естествен подсладител)
  • Соево мляко
  • Леща, нахут

Господата от група „Вярност“ могат да предложат много: те са силни, изглеждат добре и на тях може да се разчита, а в сметките си имат много здравословни хранителни вещества. И не обичат да препускат бясно. Ето, господата Соя и Ленено семе не бързат, защото не могат да бъдат преработени бързо и в резултат на това предлагат бавно освобождаване на глюкоза за устойчива енергия. Мозъкът ви ще ги обикне!

         Ще разпознаете господата „Вярност“ по здравия външен вид – те не са белички, пухкави и без съдържание като господин „Удар и бягство“. Въглехидратите „Вярност“ често имат своя собствена ядлива обвивка и са естествено сладки и вкусни. Те са вашите плодове и зеленчуци, пълнозърнестият хляб и големият брой продукти с естествено нисък гликемичен индекс от близкия супермаркет.

         Въглехидратите „Вярност“ стимулират мозъка и ви снабдяват с гориво с бавно освобождаване, за да се чувствате добре по-дълго време.

         Повечето храни с високо съдържание на протеини, като месо, морски дарове и яйца, имат нулев гликемичен индекс, тъй като съдържат съвсем малко или никакви въглехидрати.

         Пълнозърнестите въглехидрати доставят глюкоза с бавно освобождаване за по-голяма яснота на ума и устойчива енергия. Те също са от групата „Вярност“, защото съдържат собствени хранителни вещества за преработка на въглехидратите, като витамини от групата В и хром (и вероятността да откраднат от вашите лични запаси е много малка). Рекламата относно всичко „пълнозърнесто“ може да бъде подвеждаща. Определен зърнен или хлебен продукт може да претендира, че съдържа здравословни цели зърна, но ако вие не можете да ги видите, то той не е пълнозърнест, а е от непресято брашно.

Споделете:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *